在就餐高峰期，餐厅门口常会排起长龙，饭点过后客户数目又会出现断崖式下跌。有数据显示，由于长期排队，热点餐厅的客户流失率在20%左右。一些企业在痛点之下看到了新的市场，推出了共享餐厅这一新的共享模式。
现在，共享经济正在不断地渗入大家的生活，共享创业投资项目亦是层出不穷，还有哪些新的模式可供创业人士入局呢？
共享餐厅就是集中用餐的空间，提供就餐地址，用户可分别在多家餐厅点单，由共享餐厅到制作餐食的餐饮单位取餐，再提供给买家。
共享餐厅可在不减少用户就餐体验的首要条件下，帮助餐热门餐厅留住等位客人，提升餐厅的翻台率、就餐率和买家进店率等，为餐厅带来客流量，并达成利益最大化。在外卖、堂食、外带、新零售以外又开辟了餐饮新赛道。
餐厅抽成
这一共享模式怎么样获利呢？
对于餐厅来讲，假如餐厅真的客满的时候，共享餐厅等于是扩宽了营业空间。只是，餐厅要为此付出代价，由于共享餐厅就是靠抽成来盈利的。扣点现在跟外卖是持平的，大概在15%。
吧台收益
共享餐厅对与创业人士来讲有什么优势
即酒水饮料这一块的收益，菜品来自其他餐厅，但酒水饮料却可以自营，这一块的价值反而更高。
共享餐厅投资相对少，无需厨房和餐厅，也无需采购菜品。仅需提供了一个食用场景和产品配送服务。
地址选择方面，也不需要在一楼和热点铺位，不过，需要周围几百米内，有数家热点餐厅，而且想为其提供菜品就好。
共享餐厅前景怎么样
对企业来讲，共享餐厅像是开发了一条新的外卖订单线，可以提升其营业额，大伙合作共赢，如此其入驻的意愿更强烈，越多的企业入驻，共享餐厅企业就会获得更多的盈利。
市场需要旺盛
任何一个新生事物，都是由于市场的某种需要没被满足，而催生出来的。
行业进步好
依据国家统计局数据，2017年，国内餐饮行业营收入为4万亿元，同比增长10.7%。今年首季，国内在餐饮行业中的营收入达到了9711亿元，同比增长10.3%。在2017年全年中，有311万家餐厅进入餐饮市场。
以被买家称为热门餐厅不等位利器 的共享餐厅企业美味不需要等为例，截至现在，美味不需要等已覆盖200多个城市的4万多家热点餐厅，其中开通预约合作的餐厅超越2万家；每月接听预约电话逾600万、排队取号量逾2000万，月服务就餐人次超越8000万。
美味不需要等通过覆盖1000万手机推广客户端、自营2000万粉的媒体级公众号、与官方网站精准触达餐饮用户，还与大众点评、百度、支付宝等在线流量巨头达成策略合作，达成7亿+优质流量共享。
虽然现在这种共享模式还有不少质疑的声音，但只须有人的存在，餐饮行业就不会消失，而伴随人口的不断增加，共享餐厅也值得市场期待。
知道更多共享经济创业投资项目点击：https://www.qunkongxitong.com/xm/list-49.html?yx
来源：酷有拿货网 作者：雨歇 转载请注明出处
