今天，笔者将为大伙介绍下肉鸽饲养技术。鸽肉营养丰富，肉质鲜美，蛋白质含量占21-22%，是大家喜食的好补品。肉鸽品种纹多，容易见到的有达国地鸽、银天鸽、蛮鸽、赤鸽和国内广东的石歧鸽。一般体重0.6-1.25公斤。养鸽是一项非常不错的家庭副业，饲料易得，管理也不复杂。
1、鸽舍。一般有群券鸽舍和单列式鸽舍两种。群券鸽舍是种长型分成若干小间饲养各种鸽的棚舍，一般每问12平米，可养25-80对种鸽。鸽舍前设置运动场，周围用铁丝网圈起。每幢食周圈要设排水沟，以维持鸽含干燥清洗。单列式鸽舍是每对鸽住一个鸽笼，每个小笼有一铁丝网围在一块的小运动场。鸽笼分层排列组成鸽舍，舍内鸽笼分四层排列，每幢舍按50平米可养种鸽100对，笼深50厘米、长70厘米、高50厘米。这种鸽舍浅易，清扫便捷，有益于繁殖，少量养殖，也可在房前或墙头设箱伺养。无论哪种鸽舍均需设置饮水盒，使其常常有清洗的饮水。
2、饲料。蛋白质要占15-18%，纤维素不能超越50%。除此之外要有适当的维生素和矿物质，这对幼鸽更为要紧。具体饲料配方如下；玉米20%，豌豆30%，稻谷30%，小麦20%。不同发育阶段的肉鸽，能量和蛋白质饲料需要配合比率大致如下：（1）育雏期种鸽能量饲料（3-4种）占70-80%，蛋白质饲料（1-2种）占20%-30%；（2）幼鸟能量饲料（3-4种）占75-80%，蛋白质饲料（1-2种）占20-25%。（3）非繁殖期的种鸽能量饲料（3-4种）占85-90%，蛋白质饲料（1种）占10-15%。8-9月份鸽在换羽期，应给适当石膏和硫磺粉，以加速其换羽。矿物质饲料的补给采取“保健球”的形式喂给，马上各种矿物质成分拌在一块加水制成球状晒干，任鸽自由啄食，以免拌在食中，导致挑食的现象。配方如下：蛎克粉30%，生黄泥30%，沙砾30%，木炭粉5%，食盐5%。
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3、鸽的繁殖。雄鸽在发情期，双眼虹膜透彻，神态活泼，胸气囊膨起，时时发出“咯得.”的叫声，见到雌鸽时叫声更响亮，且频频点头，尾羽张开拖地呈扇状，围绕雌鸽转圈，不断从一端飞至另一端追逐雄鸽。雌鸽如有意时，颈也昂起，昂首挺胸，不时发出“咕咕”地叫声来接近雄昂，进行交配。配成后雄雌鸽便成一生配偶。
鸽配偶后10-15天左右，雄雌鸽就会各处衔草、树枝、落叶等物铺在窝内作巢，筹备产卵。巢作成后，雄鸽紧随雌鸽，寸步不离，不让雌鸽在外逗留，一直将雌鸽赶至集内，让雌鸽产蛋。雌鸽临产蛋时，腹部下垂，耻骨松弛，一般在下午3时左右产第一个蛋，隔天再产第二个，一般仅产两个。
产卵后，即进行孵化，由雄雌鸽交替进行，雌鸽从天天下午3时到第二天上午10时，雄鸽从上午10时到下午3时。孵化期为18天。第一窝雏出生3-4周后，又开始产第二窝卵，年繁殖6-8窍。鸽属晚成鸟。出壳后维鸽全身为黄色绒羽，眼紧闭，不可以行走，也不会吃食，全靠亲鸟哺喂，头1-2天哺以一种半消化的食糜——“鸽乳”，3-4天后雏鸽睁眼，即喂以混有硬性的饲料，约一个月哺喂，雏鸽可离窝飞行，自觅食物。
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